Culinária Sudanesa

Tagalia

Ingredientes:

5 cebolas picadas

250ml de óleo

1 alho

500g de carne picada

2 colheres de sopa wayka (quiabo)

Extrato de tomate

 1 colher de chá de pimenta do reino 

Modo de preparo:

Adicione o óleo em uma panela e frite a cebola até que fique crocante. Remover as cebolas com uma  colher de dreno, em seguida, misturar-se com um pouco de água. 
Enquanto isso, frite a carne no óleo restante na panela. Quando a carne dourar adicionar a água, deixe ferver, reduza o fogo deixe cozinhar por 30 
minutos. Adicione o extrato de tomate e cozinhe por mais 5 minutos. Esmagar o 
alho com a pimenta e adicione à panela junto com as cebolas.

Chá preto com especiarias

Ingredientes:
2 saquinhos de chá preto
1/2 xícara de pedaços de maçã
2 anis estrelado
3 xícaras de água
açúcar a gosto
Modo de fazer:
Numa panela coloque a água, a maçã, e o anis estrelado, tampe e ferva em fogo baixo por uns 10 minutos ou até as maçãs ficarem macias, junte os saquinhos, tampe novamente e espere uns 2 minutos, misture, coe e adicione o açúcar. Sirva quente.

Pode ser substituído por chá de hortelã.












FRAAN :*